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US vs. Deutsche vs. Australische Flavour Hopfen

Seit Jahren sind die zwei größten Anbaugebiete auf der Welt die USA und Deutschland. Genauso lange besteht auch schon der Wettbewerb zwischen den beiden, wer hat denn nun mehr Hopfen in die Erde eingelegt, bzw. wer hat nun die größte Menge an Hopfen (in Tonnen) geerntet. Australien allerdings rühmt sich, eines der kleinsten und feinsten Anbaugebiete weltweit zu sein. Insgesamt gibt es 9 größere... mehr

10 Must-haves für ein umfassendes Hopfen-Handling

Wir haben einiges an Information zu diversen Hilfsmitteln zusammengetragen, die dein Hopfenleben abwechslungsreicher machen. Sei es, ob du neue Hopfensorten austesten möchtest, einen neuen Bierstil kreieren willst, Bier kreativ ausschenkst, oder ganz einfach Bier trinken möchtest. Und all diese Info steht für Biergenießer, Bierliebhaber, Brauer und auch für Großbrauer und viele mehr zur Verfügung, damit... mehr

Checkliste: Das beeinflusst dein perfektes Hopfenaroma

1. Erntezeitpunkt Wie der Titel schon andeutet gibt es viele Dinge, die man beachten muss, um ein gutes Hopfenaroma im Bier wiederzufinden. Und es beginnt tatsächlich schon ganz vorne in der „Nahrungskette“: jede Hopfensorte hat ein Zeitfenster von wenigen Tagen, zu der sie im Idealfall geerntet wird. Erntet man zu früh, hat sich das volle Aroma des Hopfens noch nicht entwickelt (die Biogenese der... mehr

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