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10 Must-haves für ein umfassendes Hopfen-Handling

Wir haben einiges an Information zu diversen Hilfsmitteln zusammengetragen, die dein Hopfenleben abwechslungsreicher machen. Sei es, ob du neue Hopfensorten austesten möchtest, einen neuen Bierstil kreieren willst, Bier kreativ ausschenkst, oder ganz einfach Bier trinken möchtest. Und all diese Info steht für Biergenießer, Bierliebhaber, Brauer und auch für Großbrauer und viele mehr zur Verfügung, damit... mehr

Berechnung der Hopfen-Aromagabe

Eine Hopfen-Aromagabe findet sinnvollerweise zum Kochende (wenige Minuten vor Kochende), für eine bessere Aromastoffausbeute auch gerne erst im Whirlpool statt. Wie, wann, womit… das Hopfenstopfen passiert, das ist ein eigenes, noch viel umfangreicheres Thema. Die Berechnung der für das Dry Hopping benötigten Menge an Hopfen ist jedoch analog der Berechnung einer späten Gabe im Sudhaus anzuwenden. Für das... mehr

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